• Welkom Bij Restaurant Diga

Over Ons

Benvenuto

Dineren bij Restaurant & Bar Diga is een ware belevenis. Ervaar de luxe van verfijnde Italiaanse gerechten, waar wij maar al te graag een heerlijk glas bij schenken. Bij Diga kunt u ongekend genieten van al het moois wat Italië te bieden heeft.

In onze open keuken wordt door de chef alleen genoegen genomen met de mooiste producten die worden geserveerd met verse kruiden uit eigen tuin.

Achter de bar duiken wij in de wereld van (alcoholvrije) cocktails die als een lust voor zowel het oog als de mond voor u worden bereid. Waan u in een prachtig interieur met een ontspannen sfeer.

Saluti

Proost op iedere gelegenheid met een verrukkelijk glas uit onze indrukwekkende wijncollectie. Diga is allure in de breedste zin van het woord waar zintuigen worden geprikkeld en herinneringen gemaakt.

​De chefs – onder leiding van executive chef Guido van Rooij – serveren voor u een voortreffelijk menu. Voor de liefhebbers heeft onze sommelier een wijnpairing geselecteerd met wijnen over de hele wereld. ​

Chef`s Menu

Laat u verrassen door heerlijke Italiaanse gerechten die met passie in onze open keuken worden bereid. Naast de à la carte gerechten hebben wij voor de lunch ook een chef`s menu beschikbaar met seizoen producten en winepairing.

Echter, verrassen wij u ook graag met ons fameuze chef’s menu. Diga is eigenaardig, maar ook eigentijds en groots in de aandacht voor het kleinste detail. Verwenning is ongekend in ons moderne doch warme interieur. Uit eten wordt bij Diga tot kunst verheven, en dat proef je! Wanneer schuift u aan?

  • ANTI PASTI MISTO (VANAF 2 PERSONEN)
    20 P.P
    ZES VOORGERECHTEN, KEUZE VAN DE CHEF
    SIX STARTERS, CHEF’S SELECTION
  • ANTI PASTO DELLO CHEF
    13
    HET VOORGERECHT VAN ONS CHEF’S MENU
    THE STARTER OF OUR CHEF’S MENU
  • VEGETARIANO ANTI PASTO DELLO CHEF
    13
    HET VEGETARISCHE VOORGERECHT VAN ONS CHEF’S MENU
    THE VEGETARIAN STARTER OF OUR CHEF’S MENU
  • TAGLIATELLE
    16
    KROKANTE VARKENSSCHOUDER – MOSTERDSAUS – OREGANO CRUMBLE
    CRISPY PORK SHOULDER – MUSTARD SAUCE – OREGANO CRUMBLE
  • PENNE TARTUFO
    16
    PENNE – VERSE TRUFFEL – PARMEZAAN
    PENNE – FRESH TRUFFLE – PARMESAN CHEESE
  • PRIMI DELLO CHEF
    16
    HET TUSSENGERECHT VAN ONS CHEF’S MENU
    THE IN-BETWEEN OF OUR CHEF’S MENU
  • ROGVLEUGEL
    28
    COQUILLE – BOSPEENCREME – VENKEL – PETERSELIEWORTEL –
    GELE BIET – VENKELZAAD BEURRE BLANC

    SKATE WING

    SCALLOP – CARROT CREAM – FENNEL – PARSLEY ROOT –
    YELLOW BEETROOT – FENNEL SEED – BEURRE BLANC

  • KALFSSUKADE
    29
    POLENTA – MERG SCHUIM – MORILLES – SPRUITJES –
    SJALOTCREME – LONGPEPERJUS

    VEAL SUCADE

    POLENTA – BONE MARROW FOAM – MOREL – BRUSSEL’S
    SPROUTS – SJALOT CREAM – LONG PEPPER GRAVY

  • BLOEMKOOL
    25
    PAARSE BLOEMKOOL – ROMANESCO – FREGOLA – KROKANTE
    KAPPERTJES – MACADAMIA BEURRE BLANC

    CAULIFLOWER

    PURPLE CAULIFLOWER – ROMANESCO – FREGOLA –
    CRISPY CAPERS – MACADAMIA BEURRE BLANC

  • SECONDI DELLO CHEF
    29
    HET HOOFDGERECHT VAN ONS CHEF’S MENU
    THE MAIN COURSE OF OUR CHEF’S MENU
  • TIRAMISU
    10
    AMARETTO GEL – KOFFIE IJS
    AMARETTO GEL – COFFEE ICE CREAM
  • DOLCE DELLO CHEF
    10
    HET DESSERT VAN ONS CHEF’S MENU
    THE DESSERT OF OUR CHEF’S MENU
  • FRIANDISES
    8
    SELECTIE VAN DRIE ZOETE ZALIGHEDEN VAN DE CHEF
    SELECTION OF THREE SWEETS FROM THE CHEF
  • FORMAGGI
    16
    KAASPLANKJE MET 5 SOORTEN KAAS
    CHEESE PLATTER WITH 5 TYPES OF CHEESE
  • AMARETTO + AMARETTI
    9
    BERTA AMARETTO LIKEUR MET EEN HUISGEMAAKT AMARETTI
    KOEKJE
    BERTA AMARETTO LIQUOR, WITH A HOMEMADE AMARETTI COOKIE

Contact

Reserveren

Openingstijden

Liever telefonisch een reservering maken?

Reserveer via de telefoon!

023 576 5785

Openingstijden:

Maandag   |  17:00 – 01:00

Dinsdag     | 17:00 – 01:00

Woensdag | 17:00 – 01:00

Donderdag | 17:00 – 01:00

Vrijdag        | 17:00 – 01:00

Zaterdag     | 12:00 – 01:00

Zondag       | 12:00 – 01:00

Get in touch

Drop a line

4 + 4 = ?

Restaurant Diga

Damstraat 10
2011 HA Haarlem
023 576 5785
info@digahaarlem.nl

© Copyright - Restaurant Diga - gerealiseerd door Robbert van der Boom